Fruta Pão: pra muito além do Pão...

Imagem:  http://www.todafruta.com.br FRUTA - PÃO Dizem que é a fruta dos Deuses, então é melhor começar fazendo logo uma  oferenda ! Foi trazida da Ásia, como várias outras espécies introduzidas aqui pelos portugueses. Ou seja; a cozinha tem um pé na História, é claro que tem ... assim como a História tem um pé na cozinha !  Bem, aqui em casa as duas se frequentam...muito. Principalmente quando faço o laboratório "Cozinhando com Frutas", e "A História vai à na Panela ", desde que comecei a pesquisar, criar, testar, e ver no que dá, por puro prazer.

  

Nome Científico: Artacarpus altilis    Família: Moraceae  

Origem e dispersão: a verdadeira região de origem da fruteira-pão é ainda motivo de controvérsias, sendo as mais citadas o Sudeste da Ásia (Indonésia e Índia) e a Polinésia. Foi introduzida em São Vicente e Jamaica em 1793 e no Brasil . Clima e Solo: a fruteira-pão desenvolve-se bem em clima quente e úmido, com temperaturas entre 20 e 32ºC e precipitação pluvial anual acima de 1.500 mm, bem distribuída. Propagação: a fruteira-pão sem sementes é propagada por estaquia utilizando estacas. Variedades: são conhecidas duas variedades de fruteira-pão: frutos sem sementes e de frutos com sementes. Informações mais completas podem ser encontradas no Livro Frutas Exóticas (Funep, FCAV/Unesp)

Para saber mais:

http://www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=11823